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シイたけぞう 

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今週もありがとうございました!

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なつかしい絵本。と読んでくださったり
山を目指し来てくれるお客さま。テーブルのがたがたやら、いろいろガタガタ。うっかりが多くすいませんでした。地域のみなさまも来ていただいてうれしいオープン日でした!椎茸ピクルス!本日人気でした。椎茸屋としてはうれしいです。椎茸が大きくなるのが遅くどきどきしていましたがよかったです。またどうぞよろしくお願いいたします。
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by shi-takezou | 2018-05-27 20:03 | ときどきオープン日 | Comments(0)

今週もオープン日です!

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すこしづつ梅の収穫です。この種類は古城梅、青いダイヤと呼ばれています。梅酒や梅シロップにすると、梅のエキスがたっぷりとでて味わいがよいのです。もしろん、梅干しにもつかえて肉厚でおいしいですよ。
26日(土)明日はゆるりと11時からはじめます!
27日(日)はランチのご予約のため店内席は15時すぎごろから      
外席もございます。
とてもちいさな店なのでお気軽にお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by shi-takezou | 2018-05-25 13:10 | イベント | Comments(0)

残念。。

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茗荷の葉。収穫はまだ先です!みかんの花は散り、あのよい香りは数日間のこと。今日どうなっているか山の柑橘の確認に。昔からのみかんの木は何本か具合が悪くなっていて。さらに、奥にはいって去年からだいぶ収穫できてきた檸檬が半分枯れている。檸檬は今年寒かったことでダメになっていると他の農家さんに聞いていたけれど。うちもでした。防風の為の木を切ってしまったようで、そこが特に木の状態がよくない感じでした。青島みかんはもちなおしているところもあるけれど、無農薬でつくる柑橘。もしかしたら虫や病気なのかな。残念です。今からできる対応を考えて、冬までには防風ネットを新たにやらないとです。開拓の危機!いやはや木を伐りすぎです・・・
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まだちいさなレモネードやシークーサーの木たちは元気。よかった。 
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by shi-takezou | 2018-05-24 20:14 | ちょっぴり農業 | Comments(0)

にんにく

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椎茸の豆乳スープにもアンチョビガーリックのオイル漬けでも
お料理にもよくつかうにんにく。
毎年、無農薬で収穫できるようになりました。
カタチが悪かったり傷があったりしても自分の畑なら安心。
ぜったい使うであろう食材は自分でつくれると本当にうれしい。
もっと檸檬の木とかライムとかいろいろと植えたいところ
山の耕作放棄地となっているところの計画もなかなか進まないけれどやれるところから進めよう。
今日友達が送ってきてくれた贈り物のなかに箸が!なんと椎茸付き(笑)おもしろいー

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by shi-takezou | 2018-05-23 20:27 | ときどきオープン日 | Comments(0)

山の確認!

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あまくておいしいプラムの確認へ。この木はおじいちゃんが育てていたもの。一本でたくさんの実がなります。まだまだ収穫まではかかりそう。おいしくて、もっともっと収穫できたらいいなぁと思い。去年挿し木にしたところ成功!つかっていない畑に好きなものを植えてます(笑)ちいさな木もだんだん大きくなってきました。実はまだまだ先だけどたのしみ。
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by shi-takezou | 2018-05-21 20:05 | ちょっぴり農業 | Comments(0)

本日もありがとうございました。

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今週もときどきオープンありがとうございました。来週もどうぞよろしくお願いいたします。
27日(日)のランチの受付は終了しました。
26日(土)は受付中です!

山に咲く花。名前がわからないけれどジャスミンのようでジャンプして採取(笑)
かわいい花。山はみかんの花も咲きよい香り。


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by shi-takezou | 2018-05-20 18:35 | ときどきオープン日 | Comments(0)

本日もありがとうございました。

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明日のランチの受付は終了です。
暑くなりましたので冷たいドリンクも。
レモングラスシロップに収穫した
レモンバームとレモングラスをいれたモヒート風。炭酸水でさわやかな味わいです!
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今月からキッシュプレートを準備します。
ご予約なしでも数量限定となりますがあります。軽く食べたいときにどうぞ!
明日もどうぞよろしくお願いいたします。


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by shi-takezou | 2018-05-19 18:23 | ときどきオープン日 | Comments(0)

今週は!

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19日(土)20日(日)はときどきオープン日です。明日はゆるりと11時からオープンしています!冷たいドリンクなど準備しています。どうぞよろしくお願いいたします。
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by shi-takezou | 2018-05-18 20:03 | ときどきオープン日 | Comments(0)

えんどう豆

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収穫!豆ごはんも食べたい季節ですね。
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畑のほぼつかっていない場所をすこしづつ開拓。一部にはレモングラスも植えて夏の準備を!月桃も植えよう。まわりを防風ネットで囲いをして整える作業。暑くてあつくてヘロヘロ。。山もすこしづつ何を植えるかも検討しながら開拓です。
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by shi-takezou | 2018-05-14 17:38 | ちょっぴり農業 | Comments(0)

山形ビエンナーレ

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先週の金曜の夜にどうしてもどーしても
行きたかったので
イベントの間にちょろっと東京へ
行けてよかった。
山形ビエンナーレのお話しをいろいろきくことができたら
楽しみでたのしみでワクワクがとまらなくて
9月毎週行きたいなぁと。
山形じゃぁにぃではじめて山形へ行って
そこで出会ったたくさんのわくわくや言葉ではあらわせない感動や時間。
いろいろな経験
たくさんの人に出会いおもしろい!と思ったり 
芋煮に参加させてもらったり
アーティストの人たちが近く感じたり 
こんな素敵な魅せ方があるのか!とおもったり楽しんだり。
ずっとこころに残る。
すこしだけ自分もこんなことしたらおもしろいかなぁとか
シイたけぞうも椎茸の売り方や
考え方もあたりまえのこともやらないといけないのだけど。
他にもなにかできることがあるのかもしれない
いろいろやってみよう。
と思ったり 心が豊かになる。
いろいろなはじまりの山形です。
今回はどのくらい行けるかなぁ。
お店にポスターを貼りました◎
久しぶりに仙台も行きたいなぁ。
9月は東北へ!!


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by shi-takezou | 2018-05-13 20:15 | 日常 | Comments(0)